蜜饯白果

药膳。见《一寿春》。白果100克，白砂糖50克，蜂蜜适量。白果砸去硬壳、洗净，沸水稍焯，捞出后撕去外膜、抠去心，漂洗后放入锅内，中火煮沸40分钟，捞出沥水。待凉，放入方盘内，撒上白砂糖合匀，装入洁净的小坛内，封口，蜜渍24小时。每服5～10克，日2次。不宜多食。功能补脾，定喘，收敛。主治脾肺气虚之久喘不止、动则喘甚。

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