血乃中焦之汁，流溢于中以为精，奉心化赤而为血。

出处：（清·张志聪《侣山堂类辨·辨血》）

血的生成涉及到多个脏器，是众多脏器综合作用的结果。《灵枢·营卫生会》指出：“中焦亦并胃中，出上焦之后，此所受气者，泌糟粕，蒸津液，化其精微，上注于肺脉，乃化而为血。”《灵枢·邪客》云：“营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血。”可见生成血液的基本物质主要来源于脾胃中的水谷精微。水谷饮食，经中焦脾胃的消化吸收，生成营气津液等精微物质，再变化而赤，成为血液。总之，由水谷饮食化为血液的过程是通过脾胃的消化吸收，在心的参与下完成的。

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