调鼎集

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食疗烹饪著作。10卷。著者不详。本书收录了馔肴1720种,并有调料、茶酒制作法及筵席格局等内容。多数资料采自《食觅鸿秘》、《闲情偶寄》等书。现仅有手抄本。 [1]

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  1. 李经纬,余瀛鳌,欧永欣等 主编.中医大辞典.北京:人民卫生出版社.1995.第1506页.