豆芽炒鸡肉

豆芽炒鸡肉是一款美味菜谱，主要材料有豆芽300克，鸡脯肉100克，鸡蛋1各，香菜茎5克， 生粉10克，花椒粒10粒，香油12毫升，味精，盐各3克，醋，料酒各10毫升，植物油35毫升，姜、葱各5克。

美食材料

　　豆芽300克，鸡脯肉100克，鸡蛋1各，香菜茎5克， 生粉10克，花椒粒10粒，香油12毫升，味精，盐各3克，醋，料酒各10毫升，植物油35毫升，姜、葱各5克。==美食做法==

　　1.将鸡晡肉洗净后切成细丝，加人盐、生粉、蛋清腌匀；锅 内加水烧开，加葱、姜、料酒烧至八成热后，分别下入鸡丝划 开，成熟浸渍入味，捞出沥去水分。

　　2.炒锅内加入油，烧至三成热时加姜、葱、花椒粒炸出香味， 加豆芽、盐、醋翻炒，加人鸡肉丝、味精、香油、香菜茎段颠翻均 匀即成。==美食提示==

　　【食法】每日1次，佐餐食用。

　　【功效】温中补脾，减肥健美。适用于1 ~ 12岁儿童秋季减肥 食用。

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