豨莶煨羊肉

药膳。见《百病饮食自疗》。羊肉700克，酒制豨莶草50克，白萝卜100克，花椒12粒，葱白25克，生姜15克，精盐8克，绍酒20克，味精、胡椒粉各1克。豨莶草入砂锅，水煎取汁;羊肉洗净，入沸水煮几分钟，清水漂后，切小条块;萝卜洗净切块。砂锅加水，用几块羊骨垫底，入羊肉煮沸后去沫，加姜、葱、花椒、绍酒，转中火煮30分钟后改文火，加药汁、白萝卜煨至熟软，拣去姜、葱、花椒，放精盐、胡椒面，调入味精。佐餐食。功能祛风散寒，利湿补虚。主治寒湿痹证。

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