赤豆山药粥

药膳。见《中国家庭药膳》。赤小豆、山药各30克，白糖少许。将赤小豆洗净，山药去皮切成薄片;再将赤小豆放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至赤小豆半熟，加山药片、白糖，继续煮至豆烂为止。每日1次，早餐食用。功能健胃清热，利湿止泻。主治脾虚湿盛所致的大便泄泻、小便短赤、倦怠腹胀、舌干口渴等。

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