辛夷煮鸡蛋

药膳。见《中国家庭药膳》。辛夷花10克，红皮鸡蛋2枚。将辛夷花放砂锅内加水约300毫升，煎煮30分钟，再将鸡蛋洗净放入煮10分钟，取出鸡蛋去壳，在蛋白上刺数个小孔，放入再煮20分钟，即成。饮汤食蛋。功能扶正祛邪，通窍止痛。主治邪滞清窍、久病体虚所致的鼻流脓涕、不耐寒凉、头痛脑重等。

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