酸黄瓜

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酸黄瓜的营养价值

酸黄瓜酸脆清口,有解油腻、助消化作用

酸黄瓜适合的人群

一般人群均可食用

酸黄瓜的制作

1. 将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出;

2. 摆在坛内,每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止;

3. 用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。


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