醋浸乌梅枣

药膳。见《常见慢性病食物疗养法》。乌梅80克，黑枣1000克，陈醋1大碗。前两味洗净，将乌梅入醋中浸泡3天后入黑枣，再浸4天，每天翻拌2～3次。三味同倒入砂锅内，用小火烧至醋汁将干时离火，弃乌梅，将黑枣及余汁盛入瓷盆。儿童每次吃枣2～3只，日2～3次。功能健脾柔肝，涩肠止血。主治脾虚气陷之脱肛反复发作、顽固不愈、兼有便血等。胃酸过多者不宜食。

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