二卷。清·李化楠（字廷节，号石亭）撰。约成书于清乾隆十七年（1752）。为烹调书籍。李调元序称，其父为秀才时，即开始收集各种饮食调配及膳食配方，历数十年始成本书。书中介绍多种食谱及配制方法，兼及食疗。现存清李调元影刻李化楠抄本，藏于中国中医研究院图书馆。
