金丝蝴蝶炒豆腐
来自中医百科
金丝蝴蝶炒豆腐是一道美味佳肴,主要原料是金丝蝴蝶嫩茎叶、鸡蛋、豆腐,具有解毒消肿的功效,适用于头痛、消渴、吐血、体虚等病症。
金丝蝴蝶炒豆腐
原料
制法
1. 将金丝蝴蝶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗去苦味,挤干水切
段。豆腐切成小块。
2 。油锅烧热,下葱花煸香,放入豆腐煸炒,加入精盐和适量水炒至入味,
投入金丝蝴蝶煸炒,炒至入味,点入味精,出锅装盘即成。
相关资料
此菜由金丝蝴蝶与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐相配而成,
可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素,维生素C 等营养成分。具有
解毒消肿的功效。适用于头痛、消渴、吐血、体虚等病症。并能提高人体抗
病防病能力,强身健体。
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