金钩紫菜汤

概述

金钩紫菜汤以紫菜、金钩（即虾米，或称开洋）等为主要原料，具有滋补全身的功效，用于钙、碘缺乏症者。

原料

紫菜10克，金钩（即虾米，或称开洋）100克，葱花、胡椒粉、酱油、麻油、汤汁各适量。

做法

将紫菜撕成小块，用清水略泡淘去杂质。金钩用水略浸，洗净，与汤汁同烧，汤滚即可放入全部调料，再滚便可供食。

功效

金钩紫菜汤具有滋补全身的功效。

紫菜含碘质丰富，对小孩预防甲状腺疾患等有效果。

适用人群

金钩紫菜汤用于钙、碘缺乏症者。

用法

作菜肴食用。

出处

《医疗保健汤茶谱》

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