王水等编。1982年天津科学技术出版社出版。全书共六篇。前五篇分别为古今中外药粥谈、药粥的特点、药粥与长寿、药粥的选用、煮制方法及疗程。末篇着重介绍六十首适合于中老年人的药粥方。每方按功用、适宜证、制法、宜忌等分别予以说明，并结合中医基础理论和近代医学知识加以阐述。书末附常见病证选用药粥索引。
