阴之所生，本在五味；阴之五官，伤在五味。
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出处：（《素问·生气通天论》）
阴之五官，指贮藏阴精的五脏。人体阴精的生成，来源于饮食中的五味，阴精本是五味所化生。在正常情况下，进食五味适量均匀，人体阴精生化有源，贮藏阴精的五脏（五宫）也强健安康。如果偏嗜具有某种滋味的食物，则会导致五味中某味太过，使贮藏阴精的相应之脏受到损伤。例如偏嗜酸味饮食，会使肝气过盛；偏嗜甘味饮食，会使心气壅满。由此可见，饮食五味是维持人体各种生理活动之必需，既不可不及，亦不可太过，贵在适度。察之临床，诸多疾病皆由饮食不节或偏嗜五味所致。因此，饮食的自我控制（不过食）与“谨和五味”（不偏食），在养生防病方面具有极其重要的意义。
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