阴味出下窍，阳气出上窍。味厚者为阴，薄为阴之阳；气厚者为阳，薄为阳之阴。

出处：（《素问·阴阳应象大论》）

阴味指药食之味有质而降，阳气指药食之气无形而升。阴味多下行而走下窍，阳气多上行而达上窍。凡药食气味又有厚薄之分。味为阴，其味厚者属纯阴，其味薄者则为阴中之阳；气属阳，其气厚者属纯阳，其气薄者则为阳中之阴。药食气味厚薄之分、阴阳之理，是对药食性能的概括解释，为后世中药理论发展及其性能归类奠定了基础。

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