附片蒸羊肉

药膳。见《家庭药膳手册》。鲜羊肉1000克，制附片30克。将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤。然后隔水蒸3小时。吃时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成。单食或佐餐(本品以冬季食用为佳)。功能温心阳，强壮筋骨。主治心肾阳虚所致的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、尿清长、关节冷痛、阳萎等。阴虚火旺、颧红唇赤、虚烦不寐、潮热盗汗者忌用。

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