食能排邪而安脏腑、悦神爽志以资血气。

出处：（唐·孙思邈《千金要方·食治》）

饮食是生命活动赖以延续的基本需要，人生以饮食为第一需要。适口的饮食，不仅可解口腹之欲，而且足以悦神爽志。从生理角度言，饮食入胃，是化生气血的基本物质，五脏六腑，四肢百骸均赖以滋养。从治疗角度言，饮食调理得当，不仅可以保持人体的正常功能，提高机体的抗病能力，还可以治疗某些疾病，也即“排邪而安脏腑”之谓。中医食疗，自古以来就作为防治疾病的重要手段，现在正越来越受到重视。

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