饴糖鸡

药膳。见《姚僧坦集验方》。母鸡1只，生地30克，饴糖100克。母鸡洗净，腹腔内加入生地、葱、姜调料和少量食盐，再灌入饴糖，把切口缝合，朝上放在铝锅内，加水以小火煨炖，熟烂即可。单食或佐餐食。功能养阴，温中，益气，补髓。主治脾气虚、肾阴虚引起的久病体弱、消瘦、低热、盗汗、纳差等。

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