香菇鱼片粥是一款美味菜谱，属于浙江菜系，主要原料有鱼片、芹菜等，这道菜能清热排毒，适合夏天食用。
原料
材料各种鱼片、芹菜、白米、红枣、、香菇。调味料香油、盐、胡椒粉。
==制作方法==
鱼切片，芹菜洗净并切碎备用。白米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后，加入姜丝、鱼片、香菇以大火煮开后，再加入芹菜末及调味料即可。
==功效==
低油烹调。亦可将白米改成胚芽米或糙米。
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