鲤鱼补血羹

药膳。见《百病饮食自疗》。鲤鱼1条 (约500克)，桂圆肉、山药、枸杞子各15克，大枣4枚，黄酒100克。鲤鱼去鳞、鳃及内杂，洗净，切3段，置于炖盅内;余药洗净，大枣去核，均放入鱼盅内，加黄酒、清水适量，加盖蒸3～4小时。饮汤食鱼肉。功能养血安神。主治血虚引起的面色苍白、头晕眼花、心悸健忘、失眠多梦、妇女经行量少等。

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