药膳。见《家庭药膳手册》。鲤鱼1条,赤小豆120克,陈皮6克。鲤鱼治净。三味共煲烂。佐餐食。功能清热解毒,利尿消肿。主治湿热蕴结之胁痛、黄疸、腹水、小便不利等。可作为黄疸型肝炎、肝硬化腹水、慢性胆囊炎等病人的辅助治疗。
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《鲤鱼陈皮煲》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·下册.北京:中国医药科技出版社.1999.第512页.