药膳。见《中国药膳学》。鲨鱼 (鲛鱼) 肉1000克,当归30克,黄芪15克。鲨鱼肉洗净,切块; 当归、黄芪装入纱布袋内,扎口,与鲨鱼加水同煮,熟后去药。饮汤食肉。功能益气血,补五脏。主治气血不足之面色萎黄、消瘦乏力、心悸气短等。 [1]