鳖炖淮山杞子

药膳。见《疾病的食疗与验方》。鳖1只，淮山药、枸杞子各30克。将鳖用开水烫后，去内脏及头，取肉切块，与山药、杞子同放砂锅内炖熟。食肉饮汤。功能滋肾补肝益肺。主治肝肾不足之腰酸痛、胁隐痛，脾肾不足之咳嗽、食欲不振等。

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