鳖鱼滋肾汤

药膳。见《四川中药志》。鳖鱼1只(300克以上者)，枸杞子30克，熟地黄15克。将鳖鱼放沸水锅中烫死，剁去头、爪，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地黄，加水适量。武火烧开，改用文火炖熬至鳖鱼熟透。单食或佐餐食。功能滋阴补肾。主治肝肾阴虚所致的腰膝酸痛、头昏眼花等。

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