鳙鱼豆豉汤

药膳。见《中国药膳学》。鳙鱼500克，豆豉6克，生姜片、陈皮各3克，胡椒1.5克。鳙去鳞、鳃及内脏，洗净。先煮豆豉，汤沸后入鱼，再调入诸味，煮至肉熟。食肉喝汤。功能理气温中。主治中焦虚寒之食欲不振、脘痛便溏、倦怠乏力等。

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