我们知道鸡肝具有明目的功效，而鸡肝羹呢正是对视力减退具有很好的作用。如果您的视力减退了，不妨自己动手制作鸡肝羹吧。食谱来源：《寿亲养老新书》。
食物配料
配料：
鸡肝50克食盐、味精、生姜适量
制作方法
制作：
鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。
说明:
鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
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《鸡肝羹》经典原文。
