药膳。见《家常药膳》。鸡胆3~4个,大蒜、粳米各30克。用清水300毫升,先把粳米煮成稀粥,再加入大蒜、鸡胆即成。每日3次内服。功能清热化痰,解痉止咳。主治百日咳(顿咳),见顿咳阵阵、泪涕俱出、弓背弯腰、面赤气粗、咳后有吼声、眼睑浮肿、严重时咳血、衄血、舌苔薄黄而腻。
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《鸡胆大蒜粥》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第345页.