鸡蛋明目汤

药膳。见《滋补中药保健菜谱》。水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞5克，茉莉花24朵，水豆粉、调料适量。鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐，拌匀;银耳洗净，切成小片;茉莉花择去花蒂，洗净;枸杞洗净。汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞，烧沸，打去浮沫，待鸡肝刚熟，盛入碗内，撒入茉莉花。随意食。功能养肝益肾明目。主治肝肾阴虚之视物模糊、面容憔悴、遗尿等。可作为夜盲症患者的辅助治疗之品。

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威鸡蛋明目汤信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《鸡蛋明目汤》经典原文。