药膳。见《中国家庭药膳》。鸡蛋1只,阿胶30克,精盐适量。将鸡蛋打入碗内,用筷子调匀;在小锅中加入约200毫升清水,烧开;然后把阿胶放入小锅的开水里溶化,再把搅好的鸡蛋倒入锅中,同时用筷不停地搅动;最后加入精盐,稍煮即可。每日1~2次,温热饮用,连用6天左右。功能养血安胎,滋阴润燥。主治气血两虚、胎元不固所致的妇女妊娠胎动不安等。
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《鸡蛋羹》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第349页.