鸡蛋银耳沙参冰糖汤

药膳。见《补品补药与补益良方》。鸡蛋2个，银耳10克，北沙参12～15克，冰糖适量。将鸡蛋打入碗内，搅匀;银耳发透，去蒂洗净，与沙参同煮片刻，放入冰糖，煎1小时左右，兑入鸡蛋，搅匀。饮汤食银耳。功能滋阴润肺。主治肺阴亏虚之干咳不愈、咽干痛、口渴等。

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