鹌鹑党参淮山汤

药膳。见《补品补药与补益良方》。鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。将鹌鹑去毛和内脏，洗净，切块，与党参、淮山药同煮，加少量盐调味。待煮沸半小时即可食肉饮汤。功能补气健脾养胃。主治脾胃虚弱所致的食纳减少、四肢乏力等。

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