药膳。见《中国药膳学》。鹧鸪1只,党参、五味子各15克,山药50克。鹧鸪宰后去内脏及毛,洗净;三味药装纱布袋内,与鹧鸪同煮至熟,去药袋。饮汤食肉。功能补益气血,敛汗。主治脾肺气阴两虚引起的食少倦怠、心悸气短、自汗、咳嗽气喘等。 [1]