麻油拌菠菜

麻油拌菠菜 用料 菠菜8两、 姜1段、 义香麻油2大匙、 盐3大匙 制作方法 1、菠菜洗净，姜洗净、切末。 2、锅中加水煮沸．滴进数滴油及盐，放入菠菜烫熟捞起，轻轻挤干水分，切段盛盘。 3、麻油入锅烧热，下姜末爆香后．淋在菠菜上即成。 功效 疏通血脉，下气调中，益血润肠。

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麻油拌菠菜 高血压便秘食疗==用料==

菠菜8两、姜1段、义香麻油2大匙、盐3大匙==制作方法==

1、菠菜洗净，姜洗净、切末。

2、锅中加水煮沸．滴进数滴油及盐，放入菠菜烫熟捞起，轻轻挤干水分，切段盛盘。

3、麻油入锅烧热，下姜末爆香后．淋在菠菜上即成。==功效==

疏通血脉，下气调中，益血润肠。==适应症==

适用于高血压之便秘、头痛、面红、目眩等症。==方解==

菠菜昧甘，性凉。功能养血止血、敛阴、润燥。菠菜含有较多的食物纤维，有润肠通便作用。验方有用鲜菠菜煮汤淡食治便秘亦有效。==营养价值==

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

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