黑豆蛇肉羹

药膳。见《疾病饮食疗法》。黑豆90克，蛇(有毒蛇或无毒蛇均可)1条，生姜、红枣少许。取蛇，去其头、皮、内脏(蛇胆另服);黑豆、生姜、红枣(去核)洗净。把全部用料一剂放入瓦锅，加水适量，文火煮2小时，至黑豆熟烂，并成汁状为度，调味即可。随量食用。功能养血祛风，通络除湿。主治类风湿性关节炎、风湿性坐骨神经痛属于血不养筋者，症见肢节挛痛、屈伸不利、麻木不仁、夜卧尤甚、伴心悸气短、健忘眩晕等。

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