龙眼莲子羹
来自中医百科
龙眼莲子羹是生活中的美食,主要食材有鲜莲子等,是一种健康的菜谱。
食疗功效
健脾安神,补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿,以及妇女因气血两虚引起的病症。
龙眼莲子羹的特色:健脾安神,补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿,以及妇女因气血两虚引起的病症。教您龙眼莲子羹,如何做龙眼莲子羹才好吃将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中汆透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。
基本信息
菜谱名称 龙眼莲子羹
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 健脾安神,补益气血
基本材料 龙眼肉100克,鲜莲子200克,冰糖150克,白糖50克,湿淀粉适量==制作方法== 将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去 莲子心,洗净,放在开水锅中汆透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。
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