1,6-二磷酸果糖三钠盐

2013年10月30日,国家卫生和计划生育委员会公告2013年 第4号批准1,6-二磷酸果糖三钠盐为新食品原料。

中文名称

1,6-二磷酸果糖三钠盐

英文名称

D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt

来源

葡萄糖

分子式

C6H11 Na3O12P2.8H2O

分子量

550.17

生产工艺简述

以葡萄糖为原料，经酿酒酵母发酵后，经过离子交换、分离、浓缩、喷干等步骤而制成。

食用量

≤ 300毫克/天

质量要求

性状

白色至类白色结晶粉末

1,6-二磷酸果糖三钠盐

≥98％

水分

25-28％

其他需要说明的情况

1.使用范围:运动饮料。

2.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

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