GL

注解

GL（glycemic load；血糖负荷）是指100g重量的食物中可利用碳水化合物（g）与GI的乘积。血糖负荷>20为高血糖负荷食物，GI为10～20为中血糖负荷食物，血糖负荷<10为低血糖负荷食物。

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