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野苋菜

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[[野苋菜]]

野苋菜为[[苋]]科植物反枝苋Amaranthus retroflexus L. 皱果苋

A. viridis L. 凹头苋A. ascendens Loise

1. 等多种苋属植物的嫩[[茎叶]],采集嫩茎叶入沸水锅焯后,捞出清水洗净,

可制成多种菜看。

野苋菜百克嫩茎叶含[[蛋白质]]5.5 克,脂肪0.6 克,碳水化合物8 克,

钙610 毫克,磷93 毫克,[[胡萝卜素]]7.15 毫克,[[维生素B2]]0.32 毫克,[[维生素]]

C153 毫克,野克菜[[性味]]甘凉,具有[[清热解毒]]、利尿、止痛、明目的功效,治

[[痢疾]]、目赤、[[乳痈]]、[[痔疮]]。

【别名】细苋、[[白苋]]

【来源】苋科苋属植物绿苋Amaranthus viridis L.,以全草及根入药。夏秋采收,洗净晒干。

【性味归经】甘、淡,微寒。

【功能主治】[[清热利湿]]。用于[[细菌性痢疾]],[[肠炎]],[[乳腺炎]],痔疮[[肿痛]]。

【用法用量】 1~2两。

【摘录】《全国[[中草药]]汇编》

[[学名]]Amaranthus viridis L.

别名:绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。

科名:苋科一年生草本植物。

形态特征 野苋为一年生草本植物,约50cm高,叶子为互生,茎直

立,一年到头都会开花,绿色的小花为雌雄同株,[[穗状花序]],顶生或

腋生,所结的果实为[[胞果]],为薄膜包住的黑色果实。

[[营养价值]]:鲜茎叶含[[粗蛋白质]]5.5%,含有胡萝卜素、[[核黄素]]、[[维生素C]]。

主治:血便,[[白带]]、痢疾、胆结石,[[肝火]]、痴肥虚胖。

[[分类:中草药]]


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