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【基原】为茄科植物西红柿的果实。
【[[异名]]】又叫西红柿、六月柿、洋[[柿子]]、西红柿等。
【[[性味]]归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。
【功 效】[[生津]]止渴，[[凉血]][[平肝]]。
【应用】
1．[[热病]][[口渴]]：凉拌西红柿或直接食用。
2．[[高血压]]，[[眼底出血]]（[[动脉硬化]]造成）：每日晨起[[空腹]]生吃一个。
【现代研究】
西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的[[葡萄糖]]、[[果糖]]、有机酸，能降低[[血压]]和[[毛细血管]]通透性，有一定抗炎、利尿作用，常食对[[肾病]]患者有益。西红柿中94%为水分，故有[[清热解毒]]、生津利尿作用。有机酸含量多，但[[维生素C]]含量并不高。且维生素C因与[[果胶]]在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。
【按语】
番茄外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，既是[[蔬菜]]又可做果品，食用价值、药用价值均很高，因其甘酸微寒，入肝、脾、胃经，故其具有清补之功。我国大部分地区有栽培，夏季采收，洗净鲜用。在明《群芳谱》有录，称番柿，至清代一直作为观赏植物，但现在已成为倍受喜爱的食物。
== 百科帮你涨知识 ==
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[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
【[[异名]]】又叫西红柿、六月柿、洋[[柿子]]、西红柿等。
【[[性味]]归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。
【功 效】[[生津]]止渴，[[凉血]][[平肝]]。
【应用】
1．[[热病]][[口渴]]：凉拌西红柿或直接食用。
2．[[高血压]]，[[眼底出血]]（[[动脉硬化]]造成）：每日晨起[[空腹]]生吃一个。
【现代研究】
西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的[[葡萄糖]]、[[果糖]]、有机酸，能降低[[血压]]和[[毛细血管]]通透性，有一定抗炎、利尿作用，常食对[[肾病]]患者有益。西红柿中94%为水分，故有[[清热解毒]]、生津利尿作用。有机酸含量多，但[[维生素C]]含量并不高。且维生素C因与[[果胶]]在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。
【按语】
番茄外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，既是[[蔬菜]]又可做果品，食用价值、药用价值均很高，因其甘酸微寒，入肝、脾、胃经，故其具有清补之功。我国大部分地区有栽培，夏季采收，洗净鲜用。在明《群芳谱》有录，称番柿，至清代一直作为观赏植物，但现在已成为倍受喜爱的食物。
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