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鱼油
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{{简要信息-药品
|药名=鱼油
|图片=bk64i.jpg
|药名拼音=Yú Yóu
|别名=鱼脂
|英文名=
|始载于=
|毒性=
|药性=
|药味=
|归经=
|功效作用=[[活血]]；降脂。主[[高血脂症]]；[[高血压病]]；[[冠心病]]；[[脑栓塞]]的及治}}
==[[鱼油]]==
===鱼油===
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是[[鱼粉]]加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。
===鱼油的主要成份===
鱼油的主要成份是：[[甘油三脂]]、磷[[甘油醚]]、类脂、[[脂溶性维生素]]，以及[[蛋白质]]降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。
===鱼油的特点===
1.鱼是[[高热]]能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其[[消化]]率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了[[饲料]]中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物[[生长发育]]的目的。
2.鱼油所含的[[磷脂]]是动物脑、[[神经组织]]、[[骨髓]]、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
3.鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和[[类胡萝卜素]]等的载体促进[[维生素]]以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏[[必需脂肪酸]]将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下[[水肿]][[出血]]、体色暗淡等[[疾病]]。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低[[前列腺素]]，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用[[抗生素]]的用量，达到防病治病的作用。
===鱼油的特殊作用===
鱼油所含的[[亚油酸]]可影响蛋的大小，但对蛋黄中总脂的含油量没有影响，却影响到[[肝脏]]中脂肪水平及组成。亚油酸是控制肝脏中[[脂蛋白]]合成的关键因素，而脂蛋白通过[[血液]]转运到达[[卵巢]]中发育成泡，从而控制蛋的大小，实践表明，每羽蛋鸡食亚油酸2.75克对蛋重明显增加。此外，在蛋鸡饲料中添加鱼油，使鸡蛋中[[胆固醇]]含量减少了20%，使食用此鸡蛋的人体内血液中的胆固醇含量不会发生变化，而食用普通鸡蛋，胆固醇会增加。
蛋鸭在产蛋高峰期时的产蛋率一般为80%左右，高峰期过后，产蛋率则会降至60%左右，据报道这种现象与饲料中脂肪、维生素蛋白质及[[氨基酸]]营养不足有关，而鱼油恰好弥补了这一点，如果在蛋鸭产蛋高峰期后的日粮中添加2%的鱼油，可使产蛋率提高到73%左右，每羽平均增加收益达到70%。在饲料加工中加入饲料总量3%～5%的鱼油可以完善饲料营养，促进生物生长，
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E9%B1%BC%E6%B2%B9 中医古籍论鱼油]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
|药名=鱼油
|图片=bk64i.jpg
|药名拼音=Yú Yóu
|别名=鱼脂
|英文名=
|始载于=
|毒性=
|药性=
|药味=
|归经=
|功效作用=[[活血]]；降脂。主[[高血脂症]]；[[高血压病]]；[[冠心病]]；[[脑栓塞]]的及治}}
==[[鱼油]]==
===鱼油===
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是[[鱼粉]]加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。
===鱼油的主要成份===
鱼油的主要成份是：[[甘油三脂]]、磷[[甘油醚]]、类脂、[[脂溶性维生素]]，以及[[蛋白质]]降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。
===鱼油的特点===
1.鱼是[[高热]]能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其[[消化]]率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了[[饲料]]中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物[[生长发育]]的目的。
2.鱼油所含的[[磷脂]]是动物脑、[[神经组织]]、[[骨髓]]、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
3.鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和[[类胡萝卜素]]等的载体促进[[维生素]]以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏[[必需脂肪酸]]将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下[[水肿]][[出血]]、体色暗淡等[[疾病]]。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低[[前列腺素]]，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用[[抗生素]]的用量，达到防病治病的作用。
===鱼油的特殊作用===
鱼油所含的[[亚油酸]]可影响蛋的大小，但对蛋黄中总脂的含油量没有影响，却影响到[[肝脏]]中脂肪水平及组成。亚油酸是控制肝脏中[[脂蛋白]]合成的关键因素，而脂蛋白通过[[血液]]转运到达[[卵巢]]中发育成泡，从而控制蛋的大小，实践表明，每羽蛋鸡食亚油酸2.75克对蛋重明显增加。此外，在蛋鸡饲料中添加鱼油，使鸡蛋中[[胆固醇]]含量减少了20%，使食用此鸡蛋的人体内血液中的胆固醇含量不会发生变化，而食用普通鸡蛋，胆固醇会增加。
蛋鸭在产蛋高峰期时的产蛋率一般为80%左右，高峰期过后，产蛋率则会降至60%左右，据报道这种现象与饲料中脂肪、维生素蛋白质及[[氨基酸]]营养不足有关，而鱼油恰好弥补了这一点，如果在蛋鸭产蛋高峰期后的日粮中添加2%的鱼油，可使产蛋率提高到73%左右，每羽平均增加收益达到70%。在饲料加工中加入饲料总量3%～5%的鱼油可以完善饲料营养，促进生物生长，
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E9%B1%BC%E6%B2%B9 中医古籍论鱼油]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
