528,223
个编辑
更改
硒蛋白
,无编辑摘要
'''硒蛋白'''(),是含,是含[[硒]]的[[蛋白]]()的简写。通常的理解误区是--认为只有含有的简写。通常的理解误区是--认为只有含有[[硒半胱氨酸]][[残基]]的[[蛋白质]]才是硒蛋白,或硒蛋白只含有硒半胱氨酸残基。事实上,只有'''硒酶'''()几乎都是以硒半胱氨酸残基作为几乎都是以硒半胱氨酸残基作为[[催化]]中心的硒蛋白,而不是所有的硒蛋白都具有催化功能。所以严格意义上,硒蛋白主要分以下两类:
==含有硒半胱氨酸的硒蛋白==
此外,硒以硒甲硫氨酸或硒[[蛋氨酸]]为主要结合态存在于粮食中。虽然硒甲硫氨酸参入[[蛋白质合成]]可能是随机过程,但是含有硒甲硫氨酸的蛋白也称为硒蛋白。