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糖原分解
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[[Image:Beta-D-Glucose.svg|thumb|[[葡萄糖]]]]
[[Image:Glucose-6-Phosphate.svg|thumb|[[葡萄糖-6-磷酸]]]]
'''糖原分解'''是指由糖原分解成为[[葡萄糖-1-磷酸]]（G-1-P）及[[葡萄糖]]的过程，即[[糖原]]支链的[[异化作用]]。此反应的[[化学]]实质是链最末端的葡萄糖[[残基]]被[[磷酸化]]，进而以单体葡萄糖形式脱离糖原链。在生物体内，这个反应通过糖原磷酸化[[酶催化]]。<ref name="urlGlycogenesis"></ref>
==反应机理==
糖原分解成为葡萄糖-1-磷酸的总反应式为：
糖原<sub>(n聚体)</sub> + P<sub>i</sub> 糖原<sub>(n-1聚体)</sub> + 葡萄糖-1-磷酸
参见上图。在这个反应中，糖原磷酸化酶催化切断连接末端葡萄糖残基（图中红色的葡萄糖）的α[1→4][[糖苷键]]。其化学反应实质是[[磷酸基]]的取代反应。这样，糖原链上末端的葡萄糖被依次磷酸化而成为游离[[分子]]而脱离糖原链，直至α[1→6]糖苷键（即糖原链的分支处，图中绿色所示）之前的第四个葡萄糖残基。此时，糖原脱分支酶催化将剩余四个葡萄糖残基中的前三个转移至另一糖原支链。被暴露的α[1→6]分支点可被[[葡萄糖苷酶|α[1→6]葡萄糖苷酶]][[催化]]水解，生成游离的葡萄糖分子。结果是移除了支链上最后一个葡萄糖残基，并消除了这个糖原支链。这个是仅有的例子，糖原分解的产物是葡萄糖，而非葡萄糖-1-磷酸。但是随后，这个葡萄糖分子将会通过[[己糖激酶]]的催化作用，再度磷酸化成为葡萄糖-1-磷酸。葡萄糖-1-磷酸继而通过[[磷酸葡萄糖异构酶]]的催化，转化成为[[葡萄糖-6-磷酸]]。
==调控机制==
糖原分解的调控机制是对[[血糖]]调控激素[[胰高血糖素]]及[[胰岛素]]的响应，此外，在战斗或逃跑反应中，[[肾上腺素]]亦会促进糖原分解。在肌细胞中，神经信号也可能刺激糖原的降解。<ref></ref>
==临床重要性==
