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糯米粉
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== 概述==
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是[[宁波汤]]团，以独特的风味名闻江、浙二省。
== 糯米粉的别名==
[[糯米]]面
== 《圣济总录》卷四十==
方名
糯米粉
组成
糯米粉1升。
主治
[[霍乱]]卒哕。
糯米粉的用法用量
每服3钱匕，以井华水调下，不拘时候。
附注
本方方名，《[[普济方]]》引作“糯米粉饮”。
== 糯米粉的食用量==
每餐约50克
== 糯米粉的营养价值==
糯米含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[糖类]]、钙、磷、铁、[[维生素B]]1、维生索B2、[[烟酸]]及[[淀粉]]等，[[营养]]丰富，为[[温补]]强壮食品。
== 糯米粉的选购==
糯米粉[[色泽]]洁白，无发[[霉变]]质的现象，无异味；[[口味]]嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。
== 糯米粉适合的人群==
一般人群均可食用
1. 凡[[湿热]]痰火偏盛之人忌食；凡[[发热]]、[[咳嗽]]痰黄、[[黄疸]]、[[腹胀]]之人忌食；
2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难[[消化]]，故婴[[幼儿]]、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；[[糖尿病]][[患者]]少食或[[不食]]。
== 糯米粉的食疗功效==
糯米味甘，性温，入脾、胃、[[肺经]]；
具有[[补中益气]]，[[健脾]][[养胃]]，止虚汗之功效，对[[脾胃虚寒]]，食欲不佳，腹胀[[腹泻]]有一定缓解[[作用]]；糯米有[[收涩]]作用，对[[尿频]]，[[盗汗]]有较好的[[食疗]]效果。
== 糯米粉的食用建议==
糯米粉适合制作各式糕点和[[汤圆]]，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89 中医古籍论糯米粉]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/search?qe=%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89 与糯米粉相关的中医方剂]
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是[[宁波汤]]团，以独特的风味名闻江、浙二省。
== 糯米粉的别名==
[[糯米]]面
== 《圣济总录》卷四十==
方名
糯米粉
组成
糯米粉1升。
主治
[[霍乱]]卒哕。
糯米粉的用法用量
每服3钱匕，以井华水调下，不拘时候。
附注
本方方名，《[[普济方]]》引作“糯米粉饮”。
== 糯米粉的食用量==
每餐约50克
== 糯米粉的营养价值==
糯米含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[糖类]]、钙、磷、铁、[[维生素B]]1、维生索B2、[[烟酸]]及[[淀粉]]等，[[营养]]丰富，为[[温补]]强壮食品。
== 糯米粉的选购==
糯米粉[[色泽]]洁白，无发[[霉变]]质的现象，无异味；[[口味]]嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。
== 糯米粉适合的人群==
一般人群均可食用
1. 凡[[湿热]]痰火偏盛之人忌食；凡[[发热]]、[[咳嗽]]痰黄、[[黄疸]]、[[腹胀]]之人忌食；
2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难[[消化]]，故婴[[幼儿]]、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；[[糖尿病]][[患者]]少食或[[不食]]。
== 糯米粉的食疗功效==
糯米味甘，性温，入脾、胃、[[肺经]]；
具有[[补中益气]]，[[健脾]][[养胃]]，止虚汗之功效，对[[脾胃虚寒]]，食欲不佳，腹胀[[腹泻]]有一定缓解[[作用]]；糯米有[[收涩]]作用，对[[尿频]]，[[盗汗]]有较好的[[食疗]]效果。
== 糯米粉的食用建议==
糯米粉适合制作各式糕点和[[汤圆]]，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89 中医古籍论糯米粉]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/search?qe=%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89 与糯米粉相关的中医方剂]
