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大曲酒
,== 概述==
大曲酒，以大曲为糖化[[发酵]]剂，大曲的原料主要是[[小麦]]、[[大麦]]，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
== 大曲酒的食用量==
一次不宜太多
== 大曲酒的营养价值==
其酒具有无色透明，窖香浓郁，入口绵甜、甘爽，浓中透甜，有提神助兴，舒筋活血，温胃祛寒之妙用。
== 大曲酒适合的人群==
一般成年人均可食用
== 大曲酒的食疗功效==
有提神助兴，舒筋活血，温胃祛寒之功效。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E5%A4%A7%E6%9B%B2%E9%85%92 中医古籍论大曲酒]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
大曲酒，以大曲为糖化[[发酵]]剂，大曲的原料主要是[[小麦]]、[[大麦]]，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
== 大曲酒的食用量==
一次不宜太多
== 大曲酒的营养价值==
其酒具有无色透明，窖香浓郁，入口绵甜、甘爽，浓中透甜，有提神助兴，舒筋活血，温胃祛寒之妙用。
== 大曲酒适合的人群==
一般成年人均可食用
== 大曲酒的食疗功效==
有提神助兴，舒筋活血，温胃祛寒之功效。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E5%A4%A7%E6%9B%B2%E9%85%92 中医古籍论大曲酒]
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[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
