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肾功能
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[[芡实]]：具有补肾固精、补脾[[除湿]]功能。含[[淀粉]]、[[维生素]]及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
<b>忌吃或少吃</b>： 动物肉类、鸡蛋、骨髓、[[黑芝麻荸荠]]、[[樱桃柿子]]、生[[萝卜]]、生[[黄瓜]]、[[生地]]瓜、[[西瓜]]、[[甜瓜]]、洋葱、[[辣椒]]、[[桑椹芥菜]]、[[丁香]]、[[茴香]]、[[胡椒]]、[[薄荷]]、莼菜、[[菊花]]、山药等也有不同程度的补肾功效。、盐、酱、白酒及香烟等。
<b>多吃</b>： 动物肉类、鸡蛋、骨髓、[[黑芝麻]]、[[樱桃]]、[[桑椹]]、山药等也有不同程度的补肾功效。 有补肾作用的食品很多，其中最简便可行，经济实惠的是 <b>羊背骨汤</b>。 将羊背骨洗净煮两小时，加葱姜佐料当汤料。 肾虚[[瘦弱]]、[[乏力]]、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎，加[[中药]][[肉苁蓉]]30克， 丝子1-3克(用布包好)加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用。 [[羊肾]]对因肾虚引起的腰痛，足膝痿弱、遗精阳痿等亦有较多的治疗作用。 <b>[[银耳]][[冰糖]]滋阴——补肾食品</b>
[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
[评注]银耳所含[[多糖类]]物质对AIDS患者可提高其[[免疫功能]]；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。
<b>吃猪腰或[[枸杞]]</b>
过去的补肾做法常透过吃猪的腰子等达成，现在则因[[内脏]]类及海产类食品的[[胆固醇]]过高而多所顾虑。中医说，大抵富含[[维生素E]]，又不含胆固醇的食品都是好的补肾品，包括[[核果]]类及黑芝麻均是，[[核桃]]就是值得推荐的核果之一。
其他适合老人家食用的补肾食品还有山药、[[百合]]、枸杞、[[黑豆]]、[[莲子]]等，都不具强烈药味，适合入菜。山药可煮汤，也可以加入米一起煮，具有[[抗衰老]]和降[[血糖]]的作用。常见[[痰多]]困扰者，可常吃百合炒菜或炖冰糖来保养。枸杞也有补肾阳的效用，但患[[高血压]]或[[糖尿病]]者不宜。黑豆以熟食或炖煮为宜，虽然泡药酒也不错，但老人家仍应避免喝酒。另外，银耳、[[花粉]]、[[桂圆]]、[[蜂王浆]]、[[麦芽]]、[[大蒜]]、洋葱、香菇等也都有补肾作用。
<b>发红的生虾不新鲜 ——谈补肾食品</b>
虾为补肾食品，含有丰富的[[蛋白质]]及其分解产物，具有特殊的鲜美味，无论您用哪种烹调方法，都能制成令人垂涎的美味佳肴。大虾还有一大优点，即没有刺和腥味，因而备受人们喜爱。
