528,223
个编辑
更改
蛤蜊
,无编辑摘要
==食疗价值==
蛤蜊科动物四角蛤蜊或其它种蛤蜊的肉。蛤蜊又称吹嘲、沙蛤、沙蜊。我国沿海均有分布。获得后，去壳取肉，洗净鲜用。
[性能]味甘、咸，性微寒。能滋阴[[生津]]，软坚散结，利小便。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、碘、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于[[肝肾阴虚]]，烦热[[盗汗]]，消渴；瘿瘤、瘰疬、[[痞块]]；水肿，小便不利。
[用法]煮食，煎汤等。
[附方]
1，煮蛤蜊汤：蛤蜊肉200g，加水适量，以小火煮熟，稍加[[食盐]]调味。饮汤吃肉。
源于《嘉祐本草》。该书谓能“润五脏，止消渴，开胃”，或用以软坚散结，治“妇人血块”。亦可用于瘿瘤、瘰疬。
2，蛤蜊[[麦门冬汤]]：蛤蜊100g，[[麦门冬]]15g，[[地骨皮]]12g，[[小麦]]30g。加水煎汤饮。
本方以蛤蜊、麦门冬[[滋养肺肾]]之阴，以地骨皮清退[[虚热]]，小麦滋养[[敛汗]]。用于[[肺痨]]阴虚，[[潮热]][[骨蒸]]，[[咽干口渴]]，盗汗等。
<b>蛤蜊营养宜忌</b>
宜：[[肺结核]][[咳嗽]][[咯血]]，阴虚盗汗者和体质虚弱，[[营养不良]]者宜食；瘿瘤瘰疬，[[淋巴结肿大]]，甲状腺肿大者宜食；[[癌症]]患者及放疗、[[化疗]]后宜食；糖尿病，[[红斑狼疮]]，[[干燥综合症]]患者宜食；黄疸者，[[尿路感染]]者宜食；[[醉酒]]之人宜食。
忌：蛤蜊性寒，脾胃虚寒，[[腹泻]]便池者忌食；寒性[[胃痛]]腹痛者忌食；女子[[月经]]来潮期间及妇人产后忌食；受凉[[感冒]]者忌食。
[[分类:食物]][[分类:生物]]
==简介==
【读音】 [[蛤蜊]](gé lì) 青岛人读做 ga la（嘎啦） 因为青岛地属山东半岛，所以山东半岛附近地区也称蛤蜊为ga la (嘎啦)。
铜0.11毫克 锰0.44毫克
== 百科帮你涨知识 ==
