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治疗：1、对症治疗2、[[抗菌治疗]]。
==治疗方案==
1、一般治疗 卧床休息。流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水。感染型食物中毒者床旁[[隔离]]。
2、对症治疗 吐泻腹痛剧者暂禁食，给[[普鲁本辛]]15—30mg口服，或[[阿托品]]0.5mg肌能注射，或[[山莨菪碱]]10mg[[肌内注射]]。[[高热]]者用[[物理]]降温或药物降温，[[精神紧张]]不安时应给[[镇静剂]]。积极纠正水与[[电解质紊乱]]及酸中毒。脱水严重甚至休克者，积极补充液体及抗休克处理。[[变形杆菌食物中毒]]过敏型以[[抗组织胺]]药物治疗为主，如[[苯海拉明]]等，必要时加用[[肾上腺皮质激素]]。
3、抗菌治疗 通常不用药物[[抗菌药物]]，可以经对症[[疗法]]治愈。症状较重考虑为[[感染性]]食物中毒者，应及时选用抗菌药物，如[[喹诺酮类]]药物氨基糖甙类药物或根据细菌培养及[[药物敏感试验]]选用有效[[抗生素]]。
==疾病分类==
[[感染科]]
（2）[[动物试验]] 取细菌培养液或毒素提取液喂猴或猫（或灌胃），观察无[[胃肠道]]症状，特别是呕吐反应，也可将毒素注入小白鼠腹腔观察其有无症状出现。
==疾病预防==
1、认真贯彻《[[食品卫生法]]》，加强饮食卫生监督及管理。对屠宰场、食品和饮食行业进行卫生监督，禁止出售编制腐败的食物，对从事饮食行业的人员和炊事人员等，都要定期作健康检查。
*[[传染病学/胃肠型食物中毒|《传染病学》- 胃肠型食物中毒]]
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