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冬瓜
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==食疗价值==
葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实（或果肉）。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。
[性能]味甘、淡，性微寒。能[[清热化痰]]，除烦止渴，利尿消肿。
[参考]含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，[[烟酸]]等成分。
[用途]用于痰热[[喘咳]]；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于[[肥胖病]]。
[用法]煎汤，绞汁，或熟食。
[注意]脾胃虚寒，阳气不足，[[阴虚]][[消瘦]]者不宜服食。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。
[附方]
1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脱花蒂）1个，于一头切一盖子，填入[[冰糖]]适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。
本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或[[哮喘]]。又据《滇南本草》说：“治痰吼[[气喘]]，姜汤下。”故亦可与生姜[[配伍]]，以增强化痰和[[止咳]]下气的作用。
2，鲜冬瓜汁：冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日~3次。亦可煨熟取汁饮之。
古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。可生用，亦可熟用；大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如《食疗本草》治积热消渴，即用“白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。”
3，冬瓜利水减肥汤：冬瓜500g，切厚片，煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。
《兵部手集》说：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。”《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。”煮汤便于服食。用于水肿小便不利，[[单纯性肥胖]]。
==简介==
喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要[[蔬菜]]品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。
这其中的主料冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。太子参不但能大补[[元气]]，还能[[消水]]肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防[[中暑]]、[[肠炎]]、[[痢疾]]等症，还有抗[[流感病毒]]的作用。
==冬瓜-[[中草药]]==
【药名】冬瓜
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