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茼蒿辛香滑利，[[胃虚]][[泄泻]]者不宜多食。　　

==别名==

在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，[[清气]]甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是[[黄瓜]]、[[茄子]]含量的20～30倍。有“天然[[保健品]]，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。　　

*[[食物疗法/茼蒿|《食物疗法》- 茼蒿]]