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野苋菜
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野苋菜为[[苋]]科植物反枝苋Amaranthus retroflexus L. 皱果苋
A. viridis L. 凹头苋A. ascendens Loise
1. 等多种苋属植物的嫩[[茎叶]]，采集嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，
【用法用量】 1～2两。
【摘录】《全国[[中草药]]汇编》
[[学名]]Amaranthus viridis L.
立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，[[穗状花序]]，顶生或
腋生，所结的果实为[[胞果]]，为薄膜包住的黑色果实。
[[营养价值]]：鲜茎叶含[[粗蛋白质]]5．5%，含有胡萝卜素、[[核黄素]]、[[维生素C]]。
[[分类:中草药]]
